เมื่อวันที่ 18 มิถุนายน 2565 นายโวสิต วรทรัพย์ เอกอัครราชทูต ณ กรุงกาฐมาณฑุ และภริยาเข้าร่วมงานสัปดาห์อาหารไทย “Thai Food Promotion” ที่โรงแรม The Soaltee Kathmandu ตามที่ได้รับเชิญจากโรงแรม The Soaltee Kathmandu โดยการจัดงานดังกล่าวมีวัตถุประสงค์เพื่อนำเสนอและเผยแพร่อาหารไทยให้เป็นที่รู้จักมากยิ่งขึ้นกับชาวเนปาล โดยโรงแรมฯ ได้เชิญนายไพรัช พลเพ็ง หรือ Chef ไพรัชฯ มาเป็นผู้ประกอบอาหารไทย ซึ่งปรากฏว่า มีชาวเนปาล และชาวต่างชาติให้ความสนใจมาร่วมงานและสั่งอาหารไทยตามเมนูที่ Chef ไพรัชฯ จัดเตรียมเป็นจำนวนมาก

Chef ไพรัชฯ กล่าวด้วยว่า ได้เตรียมเมนูที่เป็นเอกลักษณ์ของอาหารไทยไว้หลากหลายโดยบางเมนูได้พยายามปรับให้เข้ากับวัตถุดิบท้องถิ่นที่สามารถหาได้ ที่สำคัญ ได้แก่ ต้มยำกุ้ง พล่ากุ้ง ส้มตำ ลาบไก่ มัสมั่นไก่ พะแนงเนื้อแพะ ผัดไทย เป็นต้น ทั้งนี้ “Thai Food Promotion” จัดขึ้นระหว่างวันที่ 17 มิถุนายน – 2 กรกฎาคม 2565 ตั้งแต่เวลา 19.00 น. เป็นต้นไป ที่ห้องอาหารจีน Bao Xuan ของโรงแรม The Soaltee Kathmandu

ทั้งนี้ สถานเอกอัครราชทูต ณ กรุงกาฐมาณฑุ มีนโยบายให้ความสำคัญต่อการประชาสัมพันธ์และส่งเสริมอาหารไทย รวมถึงผู้ประกอบการร้านอาหารไทยทุกราย เพื่อเป็นการสนับสนุนให้อาหารไทยเป็นที่รู้จักและมีชื่อเสียงแพร่หลายในเนปาล